Cheeseburger au bacon à l’érable

Instructions

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé; bien graisser le grill.
2. Mélanger le bœuf haché, la chapelure, les œufs, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'ail, le sel, le poivre et la poudre de chili. Former 6 galettes d’une épaisseur d’environ ½ pouce.
3. Griller les hamburgers en les tournant une fois, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient cuits au complet. Garnir chaque hamburger avec une tranche de fromage pendant la dernière minute de cuisson. Pendant que la viande cuit, griller les petits pains pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
4. Étendre la mayonnaise et la moutarde sur les moitiés supérieures des petits pains. Placer les boulettes sur les moitiés inférieures; placer une tranche de bacon, de tomate, de laitue et d’oignon sur le dessus. Refermer les deux pains.

*Pour ajouter de la saveur et une meilleure texture, essayer des pains à hamburger briochés.