Prép

5 mins
Total

20 mins
Portion

4-6

Nachos d’effiloché de porc et fromage Monterey Jack avec jalapeño

Name: Nachos d’effiloché de porc et fromage Monterey Jack avec jalapeño
Prep time: PT5MS
Total time: PT20MS
Yield: 4-6
Ingredients: 30 mL (2 c. à soupe) de beurre; 30 mL (2 c. à soupe) de farine; 250 mL (1 tasse) de bière blonde; 125 mL (½ tasse) de lait; 400 g (4 tasses) de fromage Monterey Jack avec jalapeño Armstrong, râpé; 1 sac de nachos, du commerce; 200 g (1 tasse) d’effiloché de porc; 125 mL (½ tasse) de tomates, en dés; 60 mL (1/4 tasse) d’olives noires, hachées; Rondelles de jalapeño; Coriandre fraîche, hachée

Les soirées nachos, on adore ! En plus d’être festive, cette recette de nachos à l’effiloché de porc et fromage Monterey Jack avec jalapeño est aussi un repas complet. On aime le croustillant des nachos et, bien sûr, l’onctuosité du fromage Monterey Jack gratiné et son goût relevé de jalapeño. À servir les soirs de match… ou dès que l’envie vous en dit.

Ingrédients

30 mL (2 c. à soupe) de beurre
30 mL (2 c. à soupe) de farine
250 mL (1 tasse) de bière blonde
125 mL (½ tasse) de lait
400 g (4 tasses) de fromage Monterey Jack avec jalapeño Armstrong, râpé
1 sac de nachos, du commerce
200 g (1 tasse) d’effiloché de porc

Pour Servir

125 mL (½ tasse) de tomates, en dés
60 mL (1/4 tasse) d’olives noires, hachées
Rondelles de jalapeño
Coriandre fraîche, hachée

Instructions

Préchauffer le four à 200 ^oC (400 ^oF).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux tout en incorporant la farine à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajouter la bière et mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Ajouter le lait et le fromage Monterey Jack avec jalapeño Armstrong. Cuire en remuant jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Réserver la sauce obtenue.
Disposer les nachos et l’effiloché de porc dans un plat allant au four. Cuire 5 minutes au centre du four.
Napper de sauce. Garnir de tomates, d’olives, de jalapeño et de coriandre.

Nachos d’effiloché de porc et fromage Monterey Jack avec jalapeño

Ingrédients

Instructions

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